제품 상세 정보:
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브랜드 :: | 이창 | 상품 이름 :: | 인스턴트 케이크 유화제 |
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모습:: | 왁스 젤 | 색상:: | 갈색에서 황색을 띤다 |
포장 세부사항:: | 10KG/판지 | MOQ:: | 1MT |
주소:: | 광동, 중국 | 유효 기간:: | 12개월 |
하이 라이트: | SP 케이크 유화제,야채 기반을 둔 케이크 유화제,10 킬로그램 케이크 유화제 |
롱-셸프-라이프 스폰지 케이크를 위해 사용된 야채 기반을 두 10 킬로그램 SP 케이크 유화제
기술 :
우리의 이이추앙 인스턴트식품 케이크 유화제는 있습니다 스펀지 반죽들의 모든 타입에 적합한 야채 기원의 : 스폰지 케이크, 롤 카스텔라, 컵 케이크, layer cakes, 시폰케이크, 머핀, 기타 등등.
용법 :
이이추앙 인스턴트식품 케이크 유화제는 이용 가능한 휘핑하는 기계에 따라서, 반죽 중량에 0,8/2,5%에 사용될 수 있습니다. 비타겔은 완전 형상, 가는 껍질, 좋고 균일한 구성, 완성품의 긴 지속성 신선미의 결과를 초래한 베이킹용 동안 좋은 구조와 안정으로, 휘핑하는 시간을 줄이고, 완전히 유화되 반죽들을 허락합니다.
상술
상품 이름 | 즉각적 케이크 유화제 |
형식 | 겔 형상 |
패키징 | 10kgs/carton |
등급 | 식품 등급 |
애플리케이션 | 식품 첨가제 |
판매 수명 | 18개월 |
저장 | 건냉 장소 |
오우 적정량 :
1) 우유 마심 : 휘저음과 동질성과 55C 이상 전체 생성물의 0.12%-0.15%.
2) 단백질 음료수 : 휘저음과 동질성과 55C 이상 전체 생성물의 0.05%-0.15%.
3) 아이스크림 : 다른 버터, 지방과 석유 또는 마가린에 따른 55C 물 위에, 전체 생성물의 0.2-0.3%.
4) 케이크 겔 : 전체 생성물 중 10%-20% 10%-20%.
5) 마가린 : 다른 목적에 따른 58C-65C의 무게의 지방과 기름에 의한 0.3%-0.5%.
6) 비-dairy 크림통 : 1.0%-1.5%는 전부의 소재의 다른 목적에 따른 58C 이상 지방과 석유에 의해 녹았습니다.
오우 우유 마심, 단백질 음료수를 만들 때
오우는 유제품 지방에게 유화 효과를 제공합니다.
오우는 디라미네이션과 침강을 방지합니다.
오우는 매끄러운 식감을 제공합니다
오우는 얼음을 만들 때 크림이 이세요
오우는 크기를 확대합니다 ; 벌징 비율을 높이세요.
오우는 채찍질 시간을 줄입니다 ;
오우는 두꺼운 얼음 크리스탈을 방지합니다 ;
오우가 나아지 라고 입이 느낍니다 ;
오우는 크림 같은 텍스처를 제공합니다 ;
오우는 형상 유지를 향상시킵니다.
오우는 케이크를 만들 때 굳어지세요
오우는 α- 크리스탈 모노글리세라이드류를 조정합니다 ;
오우 증가 베이킹용 벌징 금리 ;
붙여넣기의 오우 제어 구성.
오우 마가린을 만들 때
오우는 오일 결정을 조정합니다 ;
오우는 물 분산을 방지합니다.
오우 비-dairy 크림통을 만들 때
오우는 더 획일적인 살찐 글로뷸에게 크기 분포를 줍니다 ;
오우 개선된 미백 효과 ;
오우는 우물에 녹습니다 ;
오우는 휘핑 크림 크기를 확대합니다 ;
오우는 채찍질 시간을 줄입니다.
담당자: Mr. Ben Yiu
전화 번호: 86-20-81216836-304
팩스: 86-20-81216625