소듐 스테아로일 락틸레이트 SSL E481 식품 등급 유화제와 안정기

애플리케이션 :

오우 소듐 스테아로일 락틸레이트 SSL은 우유 마심, 단백질 음료수, 아이스크림, 케이크 겔, 마가린, 비-dairy 크림통에서 사용됩니다.

특히 55C 물 위의 가용성과 수용성 에멀션 적용에서 오우.

용법 :
(1) 그것은 직접적으로 사용을 위한 밀가루와 잘 혼합될 수 있습니다.
(2) 놓여진 채 Ｃ 고추장 모양이 형성된 물질을 얻기 위한 1시 6분의 비율과 함께, 10은 그것을 밀가루에 부가한 약 60'에 있는 온수로의 이 제품은 나은 효과를 획득합니다.
(3) 비-dairy 크림통 또는 이런 종류의 물질에서 사용될 때, 그것은 더 나은 처리 전에 균질 유화를 얻기 위해 유화되 물질에 의해 잘 가열되어야 합니다.

오우 우유 마심, 단백질 음료수를 만들 때

오우는 유제품 지방에게 유화 효과를 제공합니다.

오우는 디라미네이션과 침강을 방지합니다.

오우는 매끄러운 식감을 제공합니다

오우는 얼음을 만들 때 크림이 이세요

오우는 크기를 확대합니다 ; 벌징 비율을 높이세요.

오우는 채찍질 시간을 줄입니다 ;

오우는 두꺼운 얼음 크리스탈을 방지합니다 ;

오우가 나아지 라고 입이 느낍니다 ;

오우는 크림 같은 텍스처를 제공합니다 ;

오우는 형상 유지를 향상시킵니다.

오우는 케이크를 만들 때 굳어지세요

오우는 α- 크리스탈 모노글리세라이드류를 조정합니다 ;

오우 증가 베이킹용 벌징 금리 ;

붙여넣기의 오우 제어 구성.

오우 마가린을 만들 때

오우는 오일 결정을 조정합니다 ;

오우는 물 분산을 방지합니다.

오우 비-dairy 크림통을 만들 때

오우는 더 획일적인 살찐 글로뷸에게 크기 분포를 줍니다 ;

오우 개선된 미백 효과 ;

오우는 우물에 녹습니다 ;

오우는 휘핑 크림 크기를 확대합니다 ;

오우는 채찍질 시간을 줄입니다.