식품 산업의 지방산 에멀젼화제들의 E475 케이크 유화제 폴리글리세롤 에스터

적정량 :
1) 빵 : 채찍질 앞에 있는 지방에서 중량의 밀가루 또는 분말형태에서 밀가루와 혼합에 의한 0.3%-0.5%.
2) 굳어지세요 : 0.3%-0.5% 중량의 지방에 의해 & 55C-65C의 기름은 그런 다음 다른 재료와 섞입니다.
3) 케이크 유화제 : 3%-20%의 전체가 필요에 따라 솔리드 폼에서 다른 유화제 또는 다른 유화제와 소르비톨로의 용해와 섞입니다.
4) 휘몰아치는 머리 : 0.4%-0.8%는 전부의 소재의 55C-65C에서 지방과 석유에 의해 녹았습니다.
5) 비-dairy 크림통 : 1.0%-1.5%는 전부의 소재의 다른 목적에 따른 55C-65C에서 지방과 석유에 의해 녹았습니다.
6) 우유 마심 : 휘저음과 동질성과 55C 이상 전체 생성물의 0.12%-0.15%.

7) 단백질 음료수 : 휘저음과 동질성과 55C 이상 전체 생성물의 0.05%-0.15%.
8) 아이스크림 : 0.2-0.3%는 전체 생성물의 55C-65C 다른 버터에 따라 지방과 석유 또는 마가린에서 지방과 석유에 의해 녹았습니다.
9) 마가린, 단축 : 다른 목적에 따른 55C-65C의 무게의 지방과 기름에 의한 0.3%-0.5%.

10) 과자 : 55C-65C의 지방과 기름 1.5%-2%.
11) 물드세요 : 안료와 분산 단계로서의, 또 다른 방식으로 석유의 1.0-1.5%,
 
오우    낙농업을 만들 때

유제품 지방과 단백질의 전파를 장려하세요.

매끄러운 식감과 우유 같은 맛을 제공하세요.

다가오는 오일을 방지하세요.

지방으로부터 악취를 감소시키세요, 그러면 석유는 덧붙였습니다.
   
오우    포타인 베바라지를 만들 때

단백질의 전파를 장려하세요.

다가오는 오일을 방지하세요.

디라미네이션과 침강을 방지하세요.

매끄러운 식감을 제공하세요.

오우    아이스크림을 만들 때

유제품 지방의 유화를 장려하세요.

프리벤트 두꺼운 얼음 크리스탈은 식감을 향상시킵니다.

벌징 비율을 높이세요.

형상 유지를 향상시키세요.

오우    논-다이리 휘핑하는 크림통을 만들 때

나오는 오일을 방지하세요.

쇼튼 휘핑하는 시간은 거품 용적과 구조를 향상시킵니다.

좋고 스티프 폼을 만드세요

오우    빵제품을 만들 때

안정성이 안정성을 앤드플라스티시티 햄프로브 개선하세요.

휘핑하는 시간을 줄이세요.

브레드사이즈 케이크 /를 확대하고 균질감을 유지하세요

판매 수명을 연장하세요