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제품 상세 정보:
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| 상품 이름: | 글리세롤 모노스테아레이트 | 출현: | 하얗고 연회색이 왁스성 가루 |
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| 인증: | HACCP ISO HALAL KOSHER | 용법: | 커피메이트 BAR 음식 BAR 대인 서비스 |
| 어떤 Ｅ.: | E471 | 특성: | 유화 BAR 녹말의 스테일링 저항 |
| 원래 장소: | 광동, 중국 | 판매 수명: | 24개월 |
| 하이 라이트: | GMS401 아이스크림 유화제,아이스크림 유화제 E471 |
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지방산 GMS401 아이스크림 유화제 E471 40%의 모노럴하고 디글리세라이드류
기술 :
모노 -- 그리고 디글리세라이드류는 특성과 비이온성 계면 활성제입니다 (유화하고, 거품을 내면서 분산되고, 항포이밍과, 활력 퇴화를 제지하고 살찐 농축을 제어합니다). 40-60%의 모노 디글리세라이드 집중으로.
CAS 번호 :31566-31-1 MF :C21H42O4
EINECS 번호 : 204-664-4 모델 번호 : E471/Food 등급
상술 :
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항목 |
유닛 |
상술 |
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1 |
출현 |
―- |
불쾌한 냄새 없는 연회색 초를 먹인 비즈에 하얗습니다 |
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2 |
전체 모노글리세리드 |
% |
40-50 |
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3 |
산가 |
마그네슘 코우 / Ｇ |
≤ 3 |
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4 |
융해점 |
Ｃ |
대략. 58 |
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5 |
요오드값 |
g/100g |
≤ 3 |
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6 |
비소 |
마그네슘 / 킬로그램 |
≤ 2 |
애플리케이션 :
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활용 범위 |
기능 |
제안된 적정량 |
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마가린 |
좋고 안정적 물 분산을 전합니다. |
유지류 중 1% |
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단축 |
오일 결정을 조정하세요. |
유지류 중 1% |
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아이스크림 |
형상 유지를 향상시키세요.발포체 안정화를 제공하세요. |
0.3-0.5% |
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커피메이트 |
더 획일적인 살찐 글로뷸에게 개선된 미백 효과와 안정화의 결과가 되는 크기 분포를 주세요. |
유지류의 2-3.5% |
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단백질 음료수 |
유지류, 단백질의 안정화를 향상시킵니다. 디라미네이션과 침강을 방지하세요. 매끄러운 식감을 제공하세요. |
0.5-1% |
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낙농업 |
비만의 전파를 장려하고 디라미네이션을 방지하세요. |
보통 전폭 60으로, 0.1% |
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껌 |
껌기초제를 부드럽게 하세요. 혼합을 용이하게 하세요.저작과 구성을 향상시키세요. |
0.3-1%의 껌기초제 |
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대인 서비스 |
화장 크림에 사용했고 계면 활성제의 역할을 합니다 |
전체 에무슬파이어 처방 중 20% |
담당자: Mr. Ben Yiu
전화 번호: 86-20-81216836-304
팩스: 86-20-81216625
