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제품 상세 정보:
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| 애플리케이션: | 낙농업인 케이크 유화제, 아이스크림 | 출현 :: | 노란 빛깔 분말에 하얗습니다 |
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| 브랜드명 :: | 생생합니다 | 증명하세요 :: | ISO, 정결한 음식물, 할랄, FSSC22000 |
| 등급이세요 :: | 식품 Grade.pharmaceutical 등급 | 패키지 :: | 20 Kg / 통 |
| 원산지 :: | 광동, 중국 | 좌현으로 향하게 하세요 :: | 황푸 또는 난사, 광저우 도시 |
| 판매 수명 :: | 12개월 | ||
| 강조하다: | 식품 유화제 E475,식품 유화제 PGE155 |
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지방산 아이스크림과 케이크 사용의 식품 유화제 E475 PGE155 폴리글리세롤 에스터
기술 : 지방산의 폴리글리세롤 에스터는 폴리글리세릴 에스터, 지방산이 폴리그리셀린과 에스테르화에 묶이는 유화제로 불리고 일반적으로 그것이 물에서 분산성이고 기름에 잘 용해됩니다. 그것의 친수성과 친지방질성은 매우 그것의 중합과 그런 종류의 지방산의 도와 바꿉니다.
PGE (주로 트라이폴리) 상술
| 출현 | 비즈 또는 파우더 |
| 색 | 갈색으로 되도록 노랗습니다 |
| 산가 (마그네슘 코우 / Ｇ) | ≤3.0 |
| 비누화값 (마그네슘 코우 / Ｇ) | 130-145 |
| 요오드값 (Ｇ I / 100g) | 55-80 또는 필요에 따라 |
| 융해점 (C) | ≤20 |
| Arsenic(As)(mg/kg) | ≤3 |
| 중금속 (Pb, 마그네슘 / 킬로그램으로서) | ≤10 |
지방질이 많은 산(E475)의 폴리글리세롤 에스터의 애플리케이션 :
1. 식품 분야 : 케이크 석유, 버터, 커피 친구, 찬 음식, 액체 고체 음료, 유제품, 토피 사탕, 캐러멜, 과일 사탕, 초콜릿, 빵, 비스킷, peanut/walnut/bean/sesame/coconut 소스 (우유), 소시지, 햄, 쌀국수, 국수, 녹말, 매운 음식, 기타 등등.
2. 화장품 : 피부 연화약, 크림, 헤어 크림, 유화제로서의 샴푸, 기타 등등과 농축 장치.
3. 의학 필드 : 연고, 양액, 기타 등등.
적정량 :
1) 빵 : 채찍질 앞에 있는 지방에서 중량의 밀가루 또는 분말형태에서 밀가루와 혼합에 의한 0.3%-0.5%.
2) 굳어지세요 : 0.3%-0.5% 중량의 지방에 의해 & 55C-65C의 기름은 그런 다음 다른 재료와 섞입니다.
3) 케이크 유화제 : 3%-20%의 전체가 필요에 따라 솔리드 폼에서 다른 유화제 또는 다른 유화제와 소르비톨로의 용해와 섞입니다.
4) 휘몰아치는 머리 : 0.4%-0.8%는 전부의 소재의 55C-65C에서 지방과 석유에 의해 녹았습니다.
5) 비-dairy 크림통 : 1.0%-1.5%는 전부의 소재의 다른 목적에 따른 55C-65C에서 지방과 석유에 의해 녹았습니다.
6) 우유 마심 : 휘저음과 동질성과 55C 이상 전체 생성물의 0.12%-0.15%.
7) 단백질 음료수 : 휘저음과 동질성과 55C 이상 전체 생성물의 0.05%-0.15%.
8) 아이스크림 : 0.2-0.3%는 전체 생성물의 55C-65C 다른 버터에 따라 지방과 석유 또는 마가린에서 지방과 석유에 의해 녹았습니다.
9) 마가린, 단축 : 다른 목적에 따른 55C-65C의 무게의 지방과 기름에 의한 0.3%-0.5%.
10) 과자 : 55C-65C의 지방과 기름 1.5%-2%.
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