스폰지 케이크를 위한 높은 거품이 이는 빵집 음식 급료 SP 케이크 유화제 케이크 젤

스폰지 케이크를 위한 높은 거품이 이는 빵집 음식 급료 SP 케이크 유화제 케이크 젤

설명:

당사의 Yichuang 인스턴트 케이크 유화제는 스폰지 케이크, 스위스 롤, 컵 케이크, 레이어 케이크, 쉬폰 케이크, 머핀 등 모든 종류의 스폰지 반죽에 적합한 식물성 원료입니다. 0,8/2,5%에서 사용할 수 있습니다. 사용 가능한 휘핑 기계에 따라 배터 무게에 따라 다릅니다.Vitagel은 굽는 동안 휘핑 시간을 줄이고 완벽하게 유화된 배터를 허용하여 굽는 동안 우수한 구조와 안정성을 제공하여 완벽한 모양, 얇은 껍질, 섬세하고 균일한 질감, 완제품의 오래 지속되는 신선함을 제공합니다.

사양:

지침
1. 크기를 저어주기 전에 혼합 탱크에 추가하십시오.
2. 빵을 만들 때 산으로 첨가
3. 월병을 만들 때 산을 첨가하십시오.
4. 바삭한 케이크를 만들 때 크리스피와 함께 추가

권장 복용량:
1. 케이크 - 밀가루의 3% -5%를 추가하되 전체 완제품의 3%를 초과하지 마십시오.
2. 빵 – 밀가루 1%-2% 추가
3. 무케이크 – 밀가루 5% 추가
4. 바삭한 케이크 – 밀가루 0.3% 추가