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제품 상세 정보:
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| 애플리케이션: | 단축된 마가린 | 상품 이름: | Span65 소르비탄 트라이스테아레이트 |
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| 어떤 Ｅ.: | E492 | 판매 수명: | 12개월 |
| 출현: | 초를 먹인 비즈 | 색깔: | 누르스름한 것에 하얗습니다 |
| 원산지: | 광저우, 중국 | 패키징: | 25 킬로그램 /는 불룩해집니다 |
| 샘플: | 자유로이 제공됩니다 | ||
| 하이 라이트: | 소르비탄 트라이스테아레이트 아이스크림 유화제,25KG 아이스크림 유화제 |
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식품 첨가물 소르비탄 트라이스테아레이트 식품 등급 아이스크림 유화제 SPAN65 25KG OEM
기술 :
VIVID 소르비탄 트라이스테아레이트 (SPAN65)는 스테아린산과 소르비톨로부터 만들어집니다. 전폭 65는 Ｔ에 의해 상술 레이드 다운을 만납니다 EU. 그것은 아니오 참조 사항이 달린 EU에 의해 커버됩니다. E492. 그것은 밀가루의 질을 표준화하는 것을 돕고, 발효 시간과 기구적 응력에 대한 더 좋은 안정성으로, 현금 특성을 향상시킵니다. 영향으로서, 빵은 더 나은 형태와 크기, 획일적 부스러기 질감, 바삭바삭한 금빛 표면과 더 좋은 맛을 가지고 있을 것입니다.
소르비탄 트라이스테아레이트 상술
| 산가 (마그네슘 코우 / Ｇ) | ≤15.0 |
| 비누화값 (마그네슘 코우 / Ｇ) | 176-188 |
| 수산기가 (마그네슘 코우 / Ｇ) | 66-80 또는 필요에 따라 |
| 비소 (애스, 마그네슘 / 킬로그램) | ≤3 |
| 중금속 (Pb, 마그네슘 / 킬로그램으로서) | ≤1 |
애플리케이션 :
오우 그것은 단축, 초콜렛, 확대와 기타에서 사용됩니다.
오우 특히 융해점은 32C-34C인 유지를 위해.
오우 적정량 :
1) 단축되는 것 : 다른 유화제와 함께, 53C-63C의 중량의 지방과 기름에 의한 0.1%-0.3%.
2) Chocolate: 0.1%-0.3% of total fat ,melt down above 53℃ with stirring before cooling and molding.
오우 단축을 만들 때
오우 오일 결정을 조정하세요 ;
오우 구성, 광택과 같은 마가린 출현을 조정합니다 ;
오우 점착성을 감소시키세요.
오우는 초콜렛 / 초콜렛을 만들 때 퍼지세요 :
오우는 오일 결정을 조정합니다 ;
오우는 점착성을 감소시킵니다 ;
오우는 설탕 결정화를 조정합니다 ;
오우는 광택, 구성과 같은 초콜렛 출현을 조정합니다.
담당자: Mr. Ben Yiu
전화 번호: 86-20-81216836-304
팩스: 86-20-81216625
