|
| MOQ: | 2mt |
| 가격: | Please contact sales person |
| 표준 포장: | 20kg*1 |
| 배송 기간: | 7 내지 14 일 |
| 결제 방법: | 판매원에 연락하세요 |
| 공급능력: | 20,000kgs |
퇴화율을 줄이기 디스틸 Monoglyceride 식품 등급 90% Monoestearato E471
설명:
동의어:알파-모노스테아린; 글리세롤 1-모노스테아리트; 옥타데카노산2,3-디히드로시프로필 에스테르; 글리세린 1-모노스테아리트; 모노스테아린
복용량:1오일 0,5%~2%
고품질 및 효율성 식품 에뮬레이터로서, 그것은 널리 좋은 에뮬레이션 분배와 식품의 안정화로 사용됩니다. 그것은 식품, 의약품,가정용 화학물질, 플라스틱, 포장 및 화장품 등, 그것은 또한 완전히 비 독성 및 무해한 안전한 식품 첨가물이며 인체에 의해 제한 섭취가 없습니다.DMG는 안전성과 고품질의 식품첨가물입니다.
유효기간: 24개월
보관 조건: 시원하고 건조한 곳에 보관합니다.
사양:
|
|
항목 |
단위 |
사양 |
|
1 |
외모 |
∙ |
불쾌한 냄새가 없는 흰색 또는 거의 흰색의 수염 모양의 구슬 |
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2 |
전체 모노글리세리드 |
% |
≥ 90 |
|
3 |
산성 값 |
mg KOH/g |
≤ 3 |
|
4 |
녹는점 |
°C |
약 65 |
|
5 |
요오드 값 |
g/100g |
≤ 2 |
|
6 |
아르센 |
mg/kg |
≤ 1 |
|
7 |
유효기간 |
|
24개월 |
제품 특징:
(1) 좋은 발효, 분산, 안정화 성질;
식품 처리업에서는 제품의 품질을 향상시키고 유통 수명을 연장하기 위해 종종 기름과 물 분리가 발생합니다.혼합 단계의 안정화, 그리고 균일한 에뮬션을 형성. 그래서 방지하고 기름-물 분리, 분계, 침착 음식과 음료에서 발생 방지하기 위해,
(2) 스타일의 노화 방지 효과
DMG는 단백질과 스타이크와 합성되어 복합체를 형성할 수 있으며, 냉각 후 재 결정화를 방지하기 위해 아밀로스 스타이크와 불분해 복합체를 형성할 수 있습니다.빵 만드는 것, 케이크, 감자 제품 및 다른 알성분이 풍부한 식품은 오랫동안 신선하고 부드럽습니다.
(3) 지방의 결정화를 개선합니다.
분자 유독 단글리세리드는 녹말의 표면에 방향을 잡을 수 있으며, 특히 마가린, 단축 및 다른 기름 및 지방 제품에서 녹말 결정화를 제어하고 안정화 할 수 있습니다. 그것은 또한 탄력성과 유연성을 향상시킬 수 있습니다. 응축층 등을 방지하기 위해.
동영상
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| 공급능력: | 20,000kgs |
퇴화율을 줄이기 디스틸 Monoglyceride 식품 등급 90% Monoestearato E471
설명:
동의어:알파-모노스테아린; 글리세롤 1-모노스테아리트; 옥타데카노산2,3-디히드로시프로필 에스테르; 글리세린 1-모노스테아리트; 모노스테아린
복용량:1오일 0,5%~2%
고품질 및 효율성 식품 에뮬레이터로서, 그것은 널리 좋은 에뮬레이션 분배와 식품의 안정화로 사용됩니다. 그것은 식품, 의약품,가정용 화학물질, 플라스틱, 포장 및 화장품 등, 그것은 또한 완전히 비 독성 및 무해한 안전한 식품 첨가물이며 인체에 의해 제한 섭취가 없습니다.DMG는 안전성과 고품질의 식품첨가물입니다.
유효기간: 24개월
보관 조건: 시원하고 건조한 곳에 보관합니다.
사양:
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항목 |
단위 |
사양 |
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1 |
외모 |
∙ |
불쾌한 냄새가 없는 흰색 또는 거의 흰색의 수염 모양의 구슬 |
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2 |
전체 모노글리세리드 |
% |
≥ 90 |
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산성 값 |
mg KOH/g |
≤ 3 |
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녹는점 |
°C |
약 65 |
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요오드 값 |
g/100g |
≤ 2 |
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6 |
아르센 |
mg/kg |
≤ 1 |
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유효기간 |
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24개월 |
제품 특징:
(1) 좋은 발효, 분산, 안정화 성질;
식품 처리업에서는 제품의 품질을 향상시키고 유통 수명을 연장하기 위해 종종 기름과 물 분리가 발생합니다.혼합 단계의 안정화, 그리고 균일한 에뮬션을 형성. 그래서 방지하고 기름-물 분리, 분계, 침착 음식과 음료에서 발생 방지하기 위해,
(2) 스타일의 노화 방지 효과
DMG는 단백질과 스타이크와 합성되어 복합체를 형성할 수 있으며, 냉각 후 재 결정화를 방지하기 위해 아밀로스 스타이크와 불분해 복합체를 형성할 수 있습니다.빵 만드는 것, 케이크, 감자 제품 및 다른 알성분이 풍부한 식품은 오랫동안 신선하고 부드럽습니다.
(3) 지방의 결정화를 개선합니다.
분자 유독 단글리세리드는 녹말의 표면에 방향을 잡을 수 있으며, 특히 마가린, 단축 및 다른 기름 및 지방 제품에서 녹말 결정화를 제어하고 안정화 할 수 있습니다. 그것은 또한 탄력성과 유연성을 향상시킬 수 있습니다. 응축층 등을 방지하기 위해.
