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제품 상세 정보:
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| 인증: | HACCP ISO HALAL KOSHER | 어떤 Ｅ.: | E471 |
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| 상품 이름: | 식품 등급 유화제 | 타입: | 유화제 |
| 출현: | 초를 먹인 비즈를 노랗게 하도록 하얗습니다 | 애플리케이션: | 케이크 유화제 BAR 아이스크림 |
| 표준: | 식품 등급 | 저장: | 건냉 장소 |
| 강조하다: | 음식 급료 유화제,음식을 위한 유화제 |
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케이크 에멀션화를 위한 정결한 안전한 Sorbitan 모노 스테아 레이트 건조 효모
묘사:
생생한R 경간 60는 스테아르 산 및 소르비톨에게서 합니다. 그것은 즉시 건조 효모, 마가린 퍼지는, 케이크 에멀션화 체계 젤을, 쇼트닝 휘젓는, 커피 표백하는 사람에서 널리 이용됩니다 etc로.
명세:
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품목 |
단위 |
명세 |
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1 |
외관 |
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밀랍 구슬을 황변하거나 얇은 조각이 될 것이다 백색
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3 |
산도 |
mg KOH/g |
5-10
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4 |
비누화값 ( |
mg KOH/g |
147-157
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5 |
수산기 가치 |
mg KOH/g |
요구로 235-260 또는
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6 |
지도 (Pb) |
mg/kg |
≤2
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신청:
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신청 범위 |
기능 |
건의된 노출량 |
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건조 효모 |
활동적인 효모의 운반대로 작동하고, 건조 효모 모양을 승진시키고 수화 후에 대 생물 작용을 유지하십시오. |
10-15% 물의, 건조 효모의 1% |
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마가린 |
안정되어 있는 물 분산 잘 나누어 줍니다. 가소성을 개량하십시오. 튀기기 도중 튀기는 Prevent. |
1-1.5% |
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단축 |
기름 결정을 조정하십시오. 안정성을 휘젓 힘 개량하거든. |
1-1.5% |
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휘핑 크림 |
shorten 휘젓는 시간. 거품 양을 개량하고 구축하십시오. 좋은 것 창조하거든 뻣뻣한 거품이 입니다. |
DMG와 PGE에 0.2-0.5%, 보통 |
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Coffeemate |
개량한 희게하는 효력의 결과로 획일한 뚱뚱한 소구 크기 분포 더 및 우물에 있는 disslove를 주십시오. |
기름의 0.5-1%와 DMG에 뚱뚱한, 보통 |
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케이크 유화제 |
케이크 양을 확대하고, 케이크 짜임새를 개량하고 안정성을 풀칠하십시오. 재고 유효 기간을 머리말을 붙이십시오 |
3-5%, 보통 DMG, PGE 및 PGMS에 |
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케이크 |
케이크 양을 확대하고십시오, 케이크 짜임새를 개량하십시오. 재고 유효 기간을 머리말을 붙이십시오 |
직접 케이크 젤을 사용하는 가루의 0.5%, 보통 |
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빵 |
양을 확대하고 짜임새를 개량하십시오. |
혼합 에멀션화된 기름 및 지방질을 사용하는 가루의 0.3%, 보통 |
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아이스크림 |
낙농장 지방질의 Promote 에멀션화. 두꺼운 얼음 결정을 막으십시오. 입의 감촉을 개량하십시오. 부부는 비율을 증가하십시오. 모양 보유를 개량하십시오. |
DMG에 0.1-0.3%, 보통 |
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과자와 초콜렛 |
기름과 지방질의 Improve 분산. 시럽 점성을 줄이고 과자의 결정화를 조정하십시오. |
Tween 60에 0.3%-1%, 보통 |
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단백질 음료 |
delamination와 침전을 방지하십시오. 매끄러운 입의 감촉을 제공하십시오. |
DMG에 0.3-0.6%, 보통 |
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단단한 음료 |
물 가용성을 개량하고 희게하를 강화하십시오. |
0.2-0.3% |
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낙농장 |
지방질의 Promote 이산은 delamination를 방지합니다. |
0.1-0.3% |
담당자: Mr. Ben Yiu
전화 번호: 86-20-81216836-304
팩스: 86-20-81216625
