![CAS [케이크 에멀션화를 위한 1338-41-6년] 안전한 Sorbitan 모노 스테아 레이트 건조 효모](/photo/pt3147352-cas_1338_41_6_safe_sorbitan_monostearate_dry_yeast_for_cake_emulsifying.jpg)
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| MOQ: | 2MT |
| 가격: | Please contact sales person |
| 표준 포장: | 20kg*1 |
| 배송 기간: | 7 14 일 |
| 결제 방법: | 판매 사람에게 연락하십시오 |
| 공급능력: | 20,000kgs |
생생한 스판 60
설명:
생생한NSSpan 60은 스테아르산과 소르비톨로 만들어집니다.인스턴트 건조 효모, 케이크 유화 시스템, 퍼짐, 마가린, 커피 미백제, 휘핑 젤, 쇼트닝 등에 널리 사용됩니다.
사양:
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안건 |
단위 |
사양 |
|
1 |
모습 |
—— |
흰색에서 노란색의 왁스 같은 비드 또는 플레이크
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|
삼 |
산가 |
mg KOH/g |
5-10
|
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4 |
비누화 값( |
mg KOH/g |
147-157
|
|
5 |
수산가 |
mg KOH/g |
235-260 또는 요청 시
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|
6 |
납(Pb) |
mg/kg |
≤2
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신청:
1. 드라이 이스트
기능: 활성 효모의 운반체 역할을 하고 건조 효모 모양을 촉진하고 수화 후 생체 활성을 유지합니다.
용법: 물 10-15%, 건조 효모 1%
2. 마가린
기능: 미세하고 안정적인 수분 분산을 제공합니다.가소성을 향상시킵니다.튀기는 동안 튀는 것을 방지하십시오.
복용량: 1-1.5%
3. 쇼트닝
기능: 기름 결정을 조정하십시오.안정성과 휘핑 강도를 향상시킵니다.
복용량: 1-1.5%
4. 휘핑크림
기능: 휘핑 시간을 단축합니다.거품의 양과 구조를 개선합니다.멋지고 뻣뻣한 거품을 만드십시오.
복용량: 일반적으로 DMG 및 PGE와 함께 0.2-0.5%
5. 커피메이트
기능: 보다 균일한 지방구 크기 분포를 제공하여 미백 효과를 개선하고 물에 잘 용해됩니다.
복용량: 일반적으로 DMG와 함께 기름과 지방의 0.5-1%
6. 케이크 유화제
기능: 케이크 부피를 확대하고 케이크 질감 및 페이스트 안정성을 향상시킵니다.유통기한 연장
복용량: 일반적으로 DMG, PGE 및 PGMS와 함께 3-5%
7. 케이크
기능: 케이크 양을 확대하고 케이크 질감을 향상시킵니다.유통기한 연장
복용량: 밀가루의 0.5%, 일반적으로 케이크 젤을 직접 사용
8. 과자와 초콜릿
기능: 기름과 지방의 분산을 개량하십시오.시럽 점도를 낮추고 과자의 결정화를 조정합니다.
복용량: 0.3%-1%, 일반적으로 트윈 60 사용
9. 단백질 음료
기능: 박리 및 침전을 방지합니다.부드러운 입 맛을 제공합니다.
노출량: 0.3-0.6%, 일반적으로 DMG와 함께
10. 고체 음료
기능: 수용성을 향상시키고 미백을 강화합니다.
복용량: 0.2-0.3%
11. 유제품
기능: 지방의 분산을 촉진하고 박리를 방지합니다.
복용량: 0.1-0.3%
동영상
동영상
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| MOQ: | 2MT |
| 가격: | Please contact sales person |
| 표준 포장: | 20kg*1 |
| 배송 기간: | 7 14 일 |
| 결제 방법: | 판매 사람에게 연락하십시오 |
| 공급능력: | 20,000kgs |
생생한 스판 60
설명:
생생한NSSpan 60은 스테아르산과 소르비톨로 만들어집니다.인스턴트 건조 효모, 케이크 유화 시스템, 퍼짐, 마가린, 커피 미백제, 휘핑 젤, 쇼트닝 등에 널리 사용됩니다.
사양:
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안건 |
단위 |
사양 |
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1 |
모습 |
—— |
흰색에서 노란색의 왁스 같은 비드 또는 플레이크
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삼 |
산가 |
mg KOH/g |
5-10
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비누화 값( |
mg KOH/g |
147-157
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수산가 |
mg KOH/g |
235-260 또는 요청 시
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6 |
납(Pb) |
mg/kg |
≤2
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신청:
1. 드라이 이스트
기능: 활성 효모의 운반체 역할을 하고 건조 효모 모양을 촉진하고 수화 후 생체 활성을 유지합니다.
용법: 물 10-15%, 건조 효모 1%
2. 마가린
기능: 미세하고 안정적인 수분 분산을 제공합니다.가소성을 향상시킵니다.튀기는 동안 튀는 것을 방지하십시오.
복용량: 1-1.5%
3. 쇼트닝
기능: 기름 결정을 조정하십시오.안정성과 휘핑 강도를 향상시킵니다.
복용량: 1-1.5%
4. 휘핑크림
기능: 휘핑 시간을 단축합니다.거품의 양과 구조를 개선합니다.멋지고 뻣뻣한 거품을 만드십시오.
복용량: 일반적으로 DMG 및 PGE와 함께 0.2-0.5%
5. 커피메이트
기능: 보다 균일한 지방구 크기 분포를 제공하여 미백 효과를 개선하고 물에 잘 용해됩니다.
복용량: 일반적으로 DMG와 함께 기름과 지방의 0.5-1%
6. 케이크 유화제
기능: 케이크 부피를 확대하고 케이크 질감 및 페이스트 안정성을 향상시킵니다.유통기한 연장
복용량: 일반적으로 DMG, PGE 및 PGMS와 함께 3-5%
7. 케이크
기능: 케이크 양을 확대하고 케이크 질감을 향상시킵니다.유통기한 연장
복용량: 밀가루의 0.5%, 일반적으로 케이크 젤을 직접 사용
8. 과자와 초콜릿
기능: 기름과 지방의 분산을 개량하십시오.시럽 점도를 낮추고 과자의 결정화를 조정합니다.
복용량: 0.3%-1%, 일반적으로 트윈 60 사용
9. 단백질 음료
기능: 박리 및 침전을 방지합니다.부드러운 입 맛을 제공합니다.
노출량: 0.3-0.6%, 일반적으로 DMG와 함께
10. 고체 음료
기능: 수용성을 향상시키고 미백을 강화합니다.
복용량: 0.2-0.3%
11. 유제품
기능: 지방의 분산을 촉진하고 박리를 방지합니다.
복용량: 0.1-0.3%
