조각을 가진 즉시 건조 효모 음식 급료 유화제 경간 60 E491

조각을 가진 즉시 건조 효모 음식 급료 유화제 경간 60 E491

묘사:

생생한^R 경간 60는 스테아르 산 및 소르비톨에게서 합니다. 그것은 즉시 건조 효모, 마가린 퍼지는, 케이크 에멀션화 체계 젤을, 쇼트닝 휘젓는, 커피 표백하는 사람에서 널리 이용됩니다 etc로.

명세:

신청:

1. 건조 효모

    기능: 활동적인 효모의 운반대로 작동하고, 건조 효모 모양을 승진시키고 수화 후에 대 생물 작용을 유지하십시오.

    노출량: 10-15% 물의, 건조 효모의 1%

2. 마가린

    기능: 안정되어 있는 물 분산 잘 나누어 줍니다. 가소성을 개량하십시오. 튀기기 도중 튀기는 Prevent.

    노출량: 1-1.5%

3. 단축

    기능: 기름 결정을 조정하십시오. 안정성을 휘젓 힘 개량하거든.

    노출량: 1-1.5%

4. 휘핑 크림

    기능: shorten 휘젓는 시간. 거품 양을 개량하고 구축하십시오. 좋은 것 창조하거든 뻣뻣한 거품이 입니다.

    노출량: DMG와 PGE에 0.2-0.5%, 보통

5. Coffeemate

    기능: 개량한 희게하는 효력의 결과로 획일한 뚱뚱한 소구 크기 분포 더 및 우물에 있는 disslove를 주십시오.

    노출량: 기름의 0.5-1%와 DMG에 뚱뚱한, 보통

6. 케이크 유화제

    기능: 케이크 양을 확대하고, 케이크 짜임새를 개량하고 안정성을 풀칠하십시오. 재고 유효 기간을 머리말을 붙이십시오

    노출량: 3-5%, 보통 DMG, PGE 및 PGMS에

7. 빵

    기능: 양을 확대하고 짜임새를 개량하십시오.

    노출량: 혼합 에멀션화된 기름 및 지방질을 사용하는 가루의 0.3%, 보통

8. 아이스크림

    기능: 낙농장 지방질의 Promote 에멀션화. 두꺼운 얼음 결정을 막으십시오. 입의 감촉을 개량하십시오. 부부는 비율을 증가하십시오. 모양 보유를 개량하십시오.

    노출량: DMG에 0.1-0.3%, 보통

9. 과자와 초콜렛

    기능: 기름과 지방질의 Improve 분산. 시럽 점성을 줄이고 과자의 결정화를 조정하십시오.

    노출량: Tween 60에 0.3%-1%, 보통

10. 단백질 음료

      기능: delamination와 침전을 방지하십시오. 매끄러운 입의 감촉을 제공하십시오.

      노출량: DMG에 0.3-0.6%, 보통

11. 단단한 음료

      기능: 물 가용성을 개량하고 희게하를 강화하십시오.

      노출량: 0.2-0.3%

12. 낙농장

      기능: 지방질의 Promote 이산은 delamination를 방지합니다.

      노출량: 0.1-0.3%