제품 상세 정보:
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출현: | 불쾌한 냄새 없는 초를 먹인 비즈 | 증명서: | ISO 할랄 정결한 음식물 |
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상품 이름: | 증류된 모노글리세라이드류 | 타입: | 유화제 |
용법: | 아이스크림 BAR 마가린 BAR 플라스틱 BAR 의약품 | 색: | 비백색에 하얗습니다 |
등급이세요 :: | 식품 등급 | 포장 세부 사항: | 25kgs/bag, |
브랜드 이름: | VIVID(Masson) | 원래 장소: | 광저우, 중국 |
하이 라이트: | 높은 정제된 E471 식품 유화제,글리세롤 모노스테아레이트 E471 식품 유화제 |
높은 정제된 E471 증류된 DMG (90%) 글리세롤 모노스테아레이트 식품 유화제 할랄 본인 유화제
VIVID 증류되 모노글리세라이드류 P90-는 대단히 글리세롤과 방임 패티 산성과 모노글리세라이드류 내용의 심각한 제한을 통해, 정화됩니다. 외양은 불쾌한 냄새 없이 연회색 초를 먹인 가루에 하얗습니다. 그것은 완전히 단독으로 음식에 적용되거나 높은 안정화와 다른 유화제와 혼합될 수 있습니다. 분사하면서, 그것은 증류된 결합의 절차를 통해, 극단적으로 수소화 팜 오일과 글리세롤로부터 만들어집니다.
상술
전체 모노글라이세라이드 콘텐츠 (%) | ≥95.0 |
자유 글리세롤 (%) | ≤1.0 |
산가 (마그네슘 코우 / G) | 필요에 따라 |
요오드값 (G I / 100g) | ≤2.0 |
융해점 (C) | 대략 65. |
리드 (Pb, 마그네슘 / 킬로그램) | ≤1 |
중금속 (Pb, 마그네슘 / 킬로그램으로서) | ≤10 |
애플리케이션 :
증류된 모노글리세라이드류는 넓게 빵, 케이크, 케이크 겔, 마가린, 우유 마심, 음료수, 아이스크림, 비-dairy 크림통, 과자, 감자칩, 땅콩 버터에서 사용됩니다
적정량 :
1) 빵 : 채찍질 앞에 있는 지방에서 중량의 밀가루 또는 분말형태에서 밀가루와 혼합에 의한 0.3%-0.8%.
2) 굳어지세요 : 65C-75C의 중량의 지방과 기름과 다른 재료와 조리용에 의한 0.3%-0.8%.
3) 마가린 : 다른 목적에 따른 65C-75C의 무게의 지방과 기름에 의한 0.3%-0.5%.
4) 우유 마심 : 휘저음과 동질성과 70C 이하 전체 생성물의 0.12%-0.15%.
5) 주류및음료 : 휘저음과 동질성과 70C 이하 전체 생성물의 0.05%-0.15%.
6) 아이스크림 : 0.2-0.3%는 전체 생성물의 65C-75C 다른 버터에 따라 지방과 석유 또는 마가린에서 지방과 석유에 의해 녹았습니다.
7) 비-dairy 크림통 : 1.0%-1.5%는 전부의 소재의 다른 목적에 따른 65C-75C에서 지방과 석유에 의해 녹았습니다.
8) 과자 : 65C-75C의 지방과 기름 1.5%-2%.
9) 감자칩 : 70C 물 아래에 있는 녹말의 0.3%-1.0%.
10) 땅콩 버터 : 2.0%-2.5%는 전체 생성물의 65C-75C에서 지방과 석유에 의해 녹았습니다.
오우 빵을 만들 때
오우 부스러기 연성을 향상시키세요 ;
오우 스테일링 금리를 내리세요 ;
오우 좋고 획일적 단립 구조를 제공하세요.
오우 케이크를 만들 때
오우 크기를 확대하세요 ;
오우 구성을 향상시키세요 ;
오우 판매 수명을 연장하세요.
오우 마가린을 만들 때
오우 오일 결정을 조정하세요 ;
오우 물 분산을 방지하세요.
오우 우유 마심을 만들 때
오우 지방과 기름을 안정시키세요 ;
오우 제거를 방지하세요.
오우 주류및음료를 만들 때
오우 지방과 기름을 안정시키세요 ;
오우 제거와 침강을 방지하세요.
오우 아이스크림을 만들 때
오우 큰 얼음결정을 형성하기를 회피하세요 ;
오우 입이 느끼는 지를 개선하세요 ;
오우 크림 같은 텍스처를 제공하세요 ;
오우 안정화를 향상시키세요.
오우 비-dairy 크림통을 만들 때
오우 더 획일적인 살찐 글로뷸에게 우물에서 개선된 미백 효과와 디스러브의 결과가 되는 크기 분포를 주세요.
오우 과자를 만들 때
오우 점착성과 설탕 결정화를 감소시키세요 ;
오우 품질을 먹어 나아지세요.
오우 감자칩을 만들 때
오우 균일성을 보증하세요 ;
오우 구조를 향상시키세요 ;
오우 더 쉽게 생산 과정을 만드세요.
오우 땅콩 버터를 만들 때
오우 크림 같은 텍스처를 제공하세요 ;
오우 높은 충진 고온을 보증하세요 ;
오우 타임 스탠딩 단축되세요 ;
오우 낭보 홀딩 캐패시티를 제공하세요.
담당자: Mr. Ben Yiu
전화 번호: 86-20-81216836-304
팩스: 86-20-81216625