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빵집 또는 반죽 과자 산업을 위한 할랄 증류된 모노글리세리드 E471과 증류된 모노글리세라이드류 DMG

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빵집 또는 반죽 과자 산업을 위한 할랄 증류된 모노글리세리드 E471과 증류된 모노글리세라이드류 DMG

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큰 이미지 :  빵집 또는 반죽 과자 산업을 위한 할랄 증류된 모노글리세리드 E471과 증류된 모노글리세라이드류 DMG

제품 상세 정보:
원래 장소: 광저우, 광동, 중국
브랜드 이름: Vivid
인증: FSSC22000, ISO, HALAL, KOSHER
모델 번호: DMG90 A 구슬, E471
결제 및 배송 조건:
최소 주문 수량: 2MT
가격: Please contact sales person
포장 세부 사항: 25kg/bag
배달 시간: 7 14 일
지불 조건: 판매 사람에게 연락하십시오
공급 능력: 20,000kgs

빵집 또는 반죽 과자 산업을 위한 할랄 증류된 모노글리세리드 E471과 증류된 모노글리세라이드류 DMG

설명
모델 번호 :: B형 행동 양식 DMG90 전체 모노글리세리드 :: ≥ 90
브랜드명 :: 생생합니다 원산지 :: 광동, 중국
색 :: 우유빛 백색 노랑색 왁스성 출현 :: 초를 먹인 비즈
애플리케이션 :: 빵집, 주류및음료, 아이스크림, 반죽 과자 시험하세요 :: 자유로이 제공된 1KG
판매 수명 :: 24개월 등급이세요 :: 식품 학년.제약 학년
강조하다:

음식 급료 유화제

,

일반적인 음식 유화제

 빵을 위한 식용인 빵집 유화제 증류된 모노글리세리드 DMG 90
 
기술 :
VIVIDR 증류된 모노글리세리드는 식용인 것으로부터 만들어지고 완전히 야채 기제유를 수소화했습니다. 증류된 모노글리세라이드류는 일반적으로 빵집, 기름과 지방, 낙농업이, 냉동 후식, 제과점과 플라스틱에서 사용됩니다. 더 레인지는 해바라기, 유채, RSPO 공인된 팜 또는 콩 오일을 기반으로 하고, GMO-무료와 비수소화 선택을 포함합니다.
 빵집 또는 반죽 과자 산업을 위한 할랄 증류된 모노글리세리드 E471과 증류된 모노글리세라이드류 DMG 0
상술 :

 

항목

유닛

상술

1

출현

―-

불쾌한 냄새 없는 연회색 초를 먹인 비즈에 하얗습니다

2

전체 모노글리세리드

%

≥ 90

3

산가

마그네슘 코우 / G

≤ 3

4

융해점

대략. 65

5

요오드값

g/100g

≤ 2

6

비소

마그네슘 / 킬로그램

≤ 1

7

판매 수명

 

24개월

빵집 또는 반죽 과자 산업을 위한 할랄 증류된 모노글리세리드 E471과 증류된 모노글리세라이드류 DMG 1
특성 :
(1) 좋은 유화, 분산되는 것, 안정화 특성 ;
식품 가공에서 오일-물 분리는 제품 품질을 향상시키고 판매 수명을 연장하기 위해, 종종 발생합니다. 유화제는 보통 행진 동안 추가됩니다, 그것이 혼합된 위상을 안정시키고, 균일한 에멀젼을 형성할 것입니다. 오일-물 분리, 계층화를 회피하고 방지하기 위해, 강우량이 음식과 음료에서 발생하도록,


(2)녹말 노화 방지 효과 ;
DMG는 단백질과 녹말과 콤플렉스를 형성할 수 있고, 빵, 케이크를 만들면서, 활력 퇴화의 노화를 방지하기 위해 식은 후에 재결정화를 방지하기 위해 아밀로스 전분과 불용성 복합체를 형성할 수 있습니다, 감자산물과 다른 녹말 풍부한 식품이 오랫동안 신선하고 부드러운 채로 남아 있습니다.


비만 결정화를 향상시키기 위한 (3) ;
분자 증류된 모노글리세라이드류는 그리즈, 통제의 표면에 근거지를 두고 특히 마가린, 단축과 다른 유지류 제품에서, 그리즈 크리스탈라이징을 안정시킬 수 있습니다, . 그것은 응축물 레이어와 기타를 방지하기 위해 또한 가소성과 연성을 향상시킬 수 있습니다.

빵집 또는 반죽 과자 산업을 위한 할랄 증류된 모노글리세리드 E471과 증류된 모노글리세라이드류 DMG 2

 

애플리케이션혜택
부스러기 연성과 보존 기간 연장
케이크케이크 배터 성능, 단립 구조와 케이크 부피를 개선합니다
캐러멜감소된 점착성과 호모지니우스 지방 분포
치즈통제된 용해 성질과 향상 텍스처 제어
껌기초제의 향상된 부드러움
커피 크림개선된 순백
크림개선된 공기 합병, 거품, 동결과 해동 안정성
아이스크림안정적인 구조
파스타반접착성
플라스틱대전 방지적이고 금형 이형제

 

연락처 세부 사항
Masson Group Company Limited

담당자: Mr. Ben Yiu

전화 번호: 86-20-81216836-304

팩스: 86-20-81216625

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