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제품 상세 정보:
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| 적용: | 마가린|쇼트닝 | 원산지:: | 광둥, 중국 |
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| 등급이세요 :: | 식품 등급, 제약 등급 | 모델 번호:: | SPAN60 |
| 시험하세요 :: | 1 킬로그램은 자유로이 공급했습니다 | 브랜드 이름:: | 생생합니다 |
| 출현 :: | 왁스 비드/화이트 파우더 | 적용:: | 빵집 |
| 포장되는 것 :: | 25kg/백 | 판매 수명 :: | 12개월 |
| 강조하다: | SPAN60 빵집 유화제,소르비탄 모노스테아레이트 빵집 유화제 |
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식품 성분 공급자 소르비탄 모노스테라이트 SPAN60 베이커리 에뮬레이터 및 안정기
설명:
스판은 식품 및 건강 관리 제품 제조에서 비 이온적 표면 활성 물질로 발효, 분산 및 습화 특성을 가지고 사용됩니다. 그들은 또한 합성 섬유를 만드는 데 사용됩니다.금속 가공 액체, 가죽 산업에서 밝히는 물질, 그리고 코팅, 살충제 및 플라스틱, 식품 및 화장품 산업의 다양한 응용 분야에 에뮬레이터로 사용됩니다.
소르비탄 트리스테라이트 사양
| 산성 값 (mg KOH/g) | ≤150 |
| 비누화 값 (mg KOH/g) | 176-188 |
| 하이드록실 값 (mg KOH/g) | 66-80 또는 필요에 따라 |
| 아르센 ((As, mg/kg) | ≤3 |
| 중금속 (Pb로, mg/kg) | ≤ 1 |
| 적용 | 이점 | 권장 복용량 |
| 마른 효모 | 활성 효모의 운반자로서 건조 효모의 성능을 촉진합니다. | 10%~15%의 물, 1%의 건조 효모 |
| 마가린 | 정밀하고 안정적인 물-유 분산을 유지합니다. 탄력성을 향상시킵니다. 튀김 중에 스프링을 방지합니다. | 1~1.5% |
| 단축 | 오일 크리스탈을 조정합니다. 안정성 및 채찍질 강도를 향상 | 1~1.5% |
| 크림 | 빗질 시간을 줄이고 폼의 부피와 구조를 향상시켜 튼튼한 폼을 만듭니다. | 0.2-0.5%, 일반적으로 GMS 및 PGFE와 함께 사용 |
| 커피 백제 | 더 균일한 지방 분포 분포를 형성하여 더 나은 백화 효과가 있으며 물에 잘 녹습니다. | 0기름과 지방의 0.5-1%, 일반적으로 GMS와 함께 |
| 케이크 에뮬레이터 | 케이크 부피를 늘리고 케이크 질감과 페이스트 안정성을 높이고 보관기간을 연장합니다. | 3-5%, 일반적으로 GMS, PGFE 및 PGMS |
| 케이크 | 케이크의 부피를 늘려 케이크의 질감을 개선해 보관기간을 연장해 | 00.5% 밀가루, 보통 케이크 젤을 직접 사용 |
| 빵 | 부피를 늘리고 질감을 향상시킵니다. | 0밀가루의 0.3%, 일반적으로 혼합 된 발효유와 지방을 사용하여 |
| 아이스크림 | 우유 지방의 발효를 촉진합니다. 두꺼운 얼음 결정을 방지합니다. 입의 느낌과 모양 유지를 향상시킵니다. 부풀어 오르는 속도를 증가시킵니다. | 0.1-0.3%, 일반적으로 GMS |
| 과자 및 초콜릿 | 기름과 지방의 분산을 개선하고 시럽의 점도를 감소시키고 과일의 결정성을 조절합니다. | 00.3-1%, 보통 60세 이상 |
| 단백질 음료 | 얇은 입으로 느껴지죠. | 0.3-0.6%, 일반적으로 GMS |
| 고체 음료 | 수분 용해성을 향상시키고 흰색을 강화합니다. | 00.2-0.3% |
| 유제품 | 지방 분산을 촉진하고 분해를 방지합니다. | 00.1-0.3% |
담당자: Mr. Ben Yiu
전화 번호: 86-20-81216836-304
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