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제품 상세 정보:
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| 인증: | HACCP ISO HALAL KOSHER | 항목 이름: | 증류 모노글리세리드 DH-P90 |
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| 제품 이름: | 식품 등급 유화제 | 색상: | 흰색에서 크림색까지 |
| 외모: | 왁스 비즈 또는 파우더 | 적용: | 빵과 반죽 과자 |
| 맛: | 중립적이고 거의 지방질이 많지 않습니다 | 선반 년: | 2년 |
| 강조하다: | 음식 급료 유화제,일반적인 음식 유화제 |
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증류된 모노글리세리드 E-DH-P90 식품 등급 유화제
설명:
생생한NS프로필렌 글리콜 모노스테아레이트는 식용 가능한 완전 경화 식물성 오일로 만들어집니다.식품에 널리 사용되는 일반적으로 허용되는 첨가제입니다.
사양:
신청:
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적용 범위 |
기능 |
권장 복용량 |
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마가린 |
잘 전달하고 안정적인 수분산성.매끄러운 질감을 유지하십시오.튀기는 동안 튀거나 거품이 일어나지 않도록 하십시오. |
유지 및 지방 1% |
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케이크용 마가린/쇼트닝 |
안정성을 향상시킵니다.휘핑 시간을 단축합니다.케이크 크기를 확대하고 균일한 질감을 유지합니다.유통 기한을 연장하십시오. |
오일 및 지방 1%, 일반적으로 DMG 포함 |
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쇼트닝 |
오일 크리스탈을 조정하십시오.미세하고 안정적인 수분 분산을 제공합니다. |
유지 및 지방 1% |
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휘핑 크림 |
휘핑 시간을 단축합니다.거품의 양과 구조를 개선합니다.멋지고 뻣뻣한 거품을 만드십시오.입안의 느낌을 개선합니다. |
0.5-1%, 일반적으로 DMG 및 Span60 사용 |
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케이크 유화제 |
케이크 부피를 확대하고 케이크 질감 및 페이스트 안정성을 개선합니다.유통기한 연장 |
일반적으로 DMG, Span60 및 PGE와 함께 총 레시피의 5%-15% |
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케이크 |
볼륨을 확대합니다.스폰지 폼을 균일하게 유지하십시오.질감과 입 맛을 향상시킵니다.전분의 부패율을 줄입니다.유통 기한을 연장하십시오. |
밀가루의 0.5%, 일반적으로 케이크 젤을 직접 사용합니다. |
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빵과 과자 |
볼륨을 확대합니다.질감 개선 및 저장 수명 연장 |
밀가루 0.3%, 일반적으로 혼합 유화 유지를 사용합니다. |
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아이스크림 |
팽창 속도와 모양 유지력을 향상시킵니다.거품을 안정화시킵니다. |
0.3-0.5%, 일반적으로 DMG 사용 |
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낙농 |
지방의 분산을 촉진하고 박리를 방지합니다. |
0.2-0.5%, 일반적으로 DMG 사용 |
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개인 관리 |
페이셜 크림에 사용되며 윤활성, 안정성 및 형태 유지를 향상시킵니다.. |
전체 에멀피에 레시피의 5-10% |
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의학 |
의약 산업에서 크림, 페이스트, 좌약의 유화제 및 안정제로 작용합니다. |
지방과 기름에 10-20% |
담당자: Mr. Ben Yiu
전화 번호: 86-20-81216836-304
팩스: 86-20-81216625
