순수한 방향을 가진 음식에 있는 안전한 밀랍 단단한 빵/스폰지 케익 유화제

스페셜 케이크 젤 스폰지 케이크와 치폰 케이크, 공장 공급 케이크

설명:

비비드 이추앙 케이크 에뮬레이터는 반죽을 빠르게 꺾고, 채찍질 시간을 단축하고, 반죽의 모양 안정성을 높일 수 있습니다.섬세하고 부드러운 질감과 완제품의 수명 연장.

사양:

• 비비드 이추앙 케이크 에뮬레이터

응용 프로그램:

• 이치우앙 케이크 발효제는 평균 및 최고 수준의 스폰지 케이크를 위해 특별히 설계되었으며, 케이크에 습한 맛과 순수한 향을 제공합니다. 그것은 또한 과자에 적용됩니다.
• 지침:

1) 케이크: 급속한 채찍질 전에 버터에 달걀의 무게에 3-5%를 추가합니다.

2) 빵: 끝에 지방을 넣은 밀가루의 무게 0.5-1%를 첨가합니다.

• 케이크 만들 때
• 채찍질 시간을 단축하고 반죽 밀도를 감소시킵니다.
• 덩어리의 모양 안정성 및 공기 보존성을 높이고 덩어리가 적시에 굽히지 않더라도 기름과 물의 분리를 피합니다.
• 완성 된 케이크에 확대 된 빵을 주십시오.
• 섬세하고 부드러운 질감과 부드럽고 부드러운 맛을 제공합니다.
• 베이킹 프로세스를 빠르고 간단하고 안전하게 만들 수 있습니다.
• 노화 방지 효과가 있고 보관기간이 길어집니다.
• 빵 만들 때
• 완제 된 빵의 부드러운 맛과 균일하고 섬세한 질감을 만들어줍니다.
• 유효기간 연장