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제품 상세 정보:
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| 인증: | ISO HALAL KOSHER | 제품 이름: | E471 유화제 |
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| 전체 모노글라이세라이드 콘텐츠: | ≥40% | 외모: | 분말 |
| 맛: | 중성 BAR 작은 뚱뚱이 | 사용: | 비스킷|빵|화장품 |
| 하이 라이트: | e471 식품 첨가제,음식에 있는 유화제 |
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40% 모노글리세리드 모노 및 디글리세리드 하랄 흰색 수직 분자
설명:
VIVIDR 자발 발효성 모노 및 디글리세리드 E-DH-Z45는 아이스크림, 씹는 gomme, 탕, 단축, 마가린, 크림 및 로션 및 플라스틱 필름에 이상적인 다기능 첨가물입니다.
제품 설명:
외형: 흰색 수염 모양의 구슬 또는 분말
맛: 중립, 약간 지방
스펙트럼
| 총 모노글리세리드 함수 ((%): | ≥40 |
| 자유 글리세롤 (%): | ≤ 50 |
| 요오드 값 ((g I/100g): | ≤ 20 |
| 수분 (%): | ≤ 20 |
| 첨가 된 비누 (%): | ≤4.0 |
| 아르센 값 (mg/kg): | ≤2 |
| 중금속 (Pb로) (mg/kg): | ≤10 |
응용 프로그램:
1단백질 음료
기능:지방과 단백질을 안정화하고 제거 및 퇴적을 방지합니다.
복용량:0전체 제품의 0.05%~0.1%
2아이스크림
기능:큰 얼음 결정의 형성을 피하고, 입의 느낌을 개선하고 크림 같은 질감을 제공, 안정화를 향상
복용량:0전체 제품의 0.1%~0.2%
밀가루 제품
3빵
기능: 쪼개는 부드러움을 향상, 정밀하고 균일한 쪼개는 구조를 제공, 쪼개는 속도를 줄여
복용량:0밀가루의 0.3~0.8%
4케이크
기능:용량을 늘리고 질감을 개선하고 유통기간을 연장합니다.
용량: 3% ~ 10% 오일
5엑스트루션 스냅스
기능:프로세스 특성을 향상시키고, 부풀이율을 높이고, 얇고 균일한 덩어리 구조를 제공하며, 정체율을 줄입니다.
복용량:0밀가루의 0.1%~0.2%
기름과 지방
6마가린
기능: 기름 결정 조절, 정밀하고 안정적인 물 분산을 부여
용량: 다른 용도에 따라
7줄이는 것
기능: 오일 크리스탈을 조정, 그것의 기능 특성을 향상
용량: 다른 용도에 따라
8땅콩 버터
기능:크림성 질감, 높은 충전 온도, 짧은 설정 시간 및 좋은 기름 보유 능력을 제공합니다.
복용량:0전체 제품의 0.1%~0.2%
9곡물 감자 제품
기능: 제품의 품질을 향상시키고 생산을 용이하게
복용량:0.3%~1.0%의 스타이크
플라스틱
10윤활유
기능:기발한 윤활성 특성이 제품 표면을 반짝이는 것을 제공합니다.
담당자: Mr. Ben Yiu
전화 번호: 86-20-81216836-304
팩스: 86-20-81216625
