높은 요오드 값 식품 등급 유화제 E471 증류된 모노글리세리드 20kg/상자

비스킷/페이스트리 산업 높은 요오드 값 식품 등급 유화제 E471 증류된 모노글리세리드 20kg/상자

설명:

생생한^{아르 자형}증류된 모노글리세라이드 HI10은 식용 가능한 완전히 수소화된 식물성 오일로 만들어졌습니다.생생한^{아르 자형}증류된 모노글리세라이드는 식품, 의약품, 제약, 플라스틱, 포장 산업 및 화장품에 널리 적용되는 일반적으로 허용되는 첨가제입니다.유화, 분산성, 안정화, 기포 저항성, 전분의 내결함성 등의 특성을 가지고 있습니다.

명세서:

신청:

1. 단백질 음료

기능: 지방 및 단백질 안정화, 제거 및 침전 방지

복용량: 전체 제품의 0.05%-0.1%

2. 아이스크림

기능: 큰 얼음 결정 형성을 피하고, 입안 느낌을 개선하고 크림 같은 질감을 제공하고, 안정화를 개선합니다.

복용량: 전체 제품의 0.1%-0.2%

3. 빵

기능: 부스러기 부드러움 향상, 미세하고 균일한 부스러기 구조 제공, 부패율 감소

복용량: 밀가루의 0.3%-0.8%

4. 케이크

기능: 볼륨 확대, 질감 개선, 유통 기한 연장

복용량: 오일의 3%-10%

5. 비스킷

기능: 공정 특성을 개선하고 기름이 분리되는 것을 방지하며 반죽이 모듈에서 쉽게 분리되도록 합니다.

복용량: 오일의 1.5%-2%

6. 라면

기능: 공정 특성 개선, 오일 흡수 및 요리 손실 감소

노출량: 0.1%-0.2%밀가루의

7. 압출 스낵

기능: 공정 특성 개선, 팽윤률 증가, 미세하고 균일한 부스러기 구조 제공, 부패율 감소

노출량: 0.1%-0.2%밀가루의

8. 육류 제품

기능: 지방 분산을 돕고 물 및 전분과 결합하여 전분 노화를 방지합니다.

복용량: 전체 제품의 0.1%-1.0%

9. 캐러멜, 토피, 초콜릿

기능: 끈적임과 당 결정화를 줄여 식감 향상

복용량: 오일의 1.5%-2%

10. 츄잉껌

기능: 저작 및 질감 개선, 잇몸 베이스 연화 및 혼합 촉진, 특히 SBR 및 PVA

복용량: 기본의 0.3%-0.5%

11. 발포제

기능: 물리적 발포제로 작용하여 EPE에서 미세하고 고른 기포 생성을 돕고 부피를 확대 및 유지하고 수축을 방지합니다.

12. 윤활유

기능: 우수한 윤활 특성으로 제품 표면에 광택을 부여합니다.

13. 정전기 방지제

기능: 정전기를 제거하기 위해 플라스틱 부품의 표면을 친수성으로 만들어 전자 부품 패키지 생산에 적용 가능