정제된 글리세릴 스테아레이트 모노스테아레이트 비즈 GMS CAS 31566-31-1

애플리케이션 :

증류된 모노글리세라이드류는 넓게 빵, 케이크, 케이크 겔, 마가린, 우유 마심, 음료수, 아이스크림, 비-dairy 크림통, 과자, 감자칩, 땅콩 버터에서 사용됩니다

오우 적정량 :

1) 빵 : 채찍질 앞에 있는 지방에서 중량의 밀가루 또는 분말형태에서 밀가루와 혼합에 의한 0.3%-0.8%.

2) 굳어지세요 : 0.3%-0.8% 중량의 지방에 의해 & 65C-75C의 기름은 그런 다음 다른 재료와 섞입니다.

3) 마가린 : 다른 목적에 따른 65C-75C의 무게의 지방과 기름에 의한 0.3%-0.5%.

4) 우유 마심 : 휘저음과 동질성과 70C 이하 전체 생성물의 0.12%-0.15%.

5) 주류및음료 : 휘저음과 동질성과 70C 이하 전체 생성물의 0.05%-0.15%.

6) 아이스크림 : 0.2-0.3%는 전체 생성물의 65C-75C 다른 버터에 따라 지방과 석유 또는 마가린에서 지방과 석유에 의해 녹았습니다.

7) 비-dairy 크림통 : 1.0%-1.5%는 전부의 소재의 다른 목적에 따른 65C-75C에서 지방과 석유에 의해 녹았습니다.

8) 과자 : 65C-75C의 지방과 기름 1.5%-2%.

9) 감자칩 : 70C 물 아래에 있는 녹말의 0.3%-1.0%.

10) 땅콩 버터 : 2.0%-2.5%는 전체 생성물의 65C-75C에서 지방과 석유에 의해 녹았습니다.

오우는 할 때 빵부스러기를 묻히세요

오우는 부스러기 연성을 향상시킵니다 ;

오우는 녹말의 노화를 감소시킵니다 ;

오우는 좋고 획일적 단립 구조를 제공합니다.

오우는 할 때 굳어지세요

오우는 크기를 확대합니다 ;

오우는 구성을 향상시킵니다 ;

오우는 판매 수명을 연장합니다.

오우 마가린을 만들 때

오우는 오일 결정을 조정합니다 ;

오우는 물 분산을 방지합니다.

오우 과자를 만들 때

오우는 점착성과 설탕 결정화를 감소시킵니다 ;

오우는 부식 특성을 향상시킵니다.

제작 감자가 자르는 오우

오우는 균일성을 보증합니다 ;

오우는 구조를 향상시킵니다 ;

오우는 더 쉽게 생산 과정을 만듭니다.

오우는 땅콩을 만들 때 버터를 바르느요

오우는 크림 같은 텍스처를 제공합니다 ;

오우는 최고 충진 기온을 보증합니다 ;

오우는 타임 스탠딩 단축됩니다 ;

오우는 낭보 홀딩 캐패시티를 제공합니다.

오우는 할 때 음주에서 짜내세요

오우는 지방과 기름을 안정시킵니다 ;

오우는 디라미네이션을 방지합니다

오우 주류및음료를 만들 때

오우는 지방과 기름을 안정시킵니다 ;

오우는 제거와 침강을 방지합니다.

오우는 얼음을 만들 때 크림이 이세요

오우는 큰 얼음결정을 형성하기를 회피합니다 ;

오우가 나아지 라고 입이 느낍니다 ;

오우는 크림 같은 텍스처를 제공합니다 ;

오우는 안정화를 향상시킵니다.

오우 비-dairy 크림통을 만들 때

오우는 더 획일적인 살찐 글로뷸에게 개선된 미백 효과의 결과가 되는 크기 분포를 주고, 우물에 녹습니다.