지방산의 폴리글리세롤 에스테르 PGE 베이커리 식품 첨가물 에뮬레이터 PGE E475 퀴프크림용

제품 설명:

지방산의 폴리글리세롤 에스터 (PGE) 베이커리 식품 첨가물 에뮬러레이터 PGE E475 비프크림용

지방산의 폴리글리세롤 에스테르 (Polyglycerol Esters of Fatty Acids) 는 E475 식품 첨가물 또는 감자 에뮬레이터로도 알려져 있으며, 흰색에서 거의 흰색의 분말이며,화장품 및 건강 관리 제품.

사용:

1마가린, 버터, 단축제 및 계란 소스에서 발효제 및 결정 개선제로 사용되며 기름과 물의 분리를 방지하고 유효기간을 연장합니다.
2, 베이킹 식품 응용 프로그램에서 반죽의 기름을 더 균등하게 분산시키고, 안정적인 작은 거품을 생성하고, 부피를 증가시키고, 제품의 기름 함량을 줄이고, 구조를 개선합니다.제품의 노화 방지 성능을 향상시킵니다.
3, 아이스크림 제품을 추가하면 지방 입자가 세밀하고 균일하게 분포하고 발효소의 안정성을 향상시킬 수 있습니다.
4, 우유에, 에뮬레이션, 젖는, 녹는 데 도움이되는 제품을 마시고 맛, 향, 색 등에 영향을 미칩니다.
5고기 제품에서 사용 된 마늘은 스타크의 노화를 방지하고 수축, 물 흡수 및 굳기를 억제합니다.
6, 사탕, 초콜릿에 사용, 지방 분리를 방지 할 수 있습니다, 좋은 맛.
권장 첨가량:
추가 최대량은 빵과 과자에는 0.01%, 아이스크림에는 0.3%입니다.

기술 매개 변수:

포장 및 보관:

포장: 20kg/ 박스, 순량 20kg.
보관: 방온의 시원하고 통풍이 잘 되는 건조한 곳에 보관합니다.화염성 물질과 저장 및 운송을 혼합하는 것은 금지되어 있습니다.폭발성, 독성 및 유해 물질. 열리지 않은 보관 기간은 12 개월입니다.