제품 상세 정보:
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상품명: | E475 PGE155 | 모습: | 비즈(20-40메쉬) |
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맛이 나다: | 무취 또는 약간의 독특한 냄새가 있습니다. | 성격: | 좋은 식품 첨가물 |
인증: | HACCP ISO | 색상: | 흰색에서 노란색 |
애플리케이션: | 케이크 휘핑 시간 단축 | 원산지: | 중국 광둥성 |
하이 라이트: | 건락소 Phosphopeptides,요새화되는 칼슘 |
Vivid E475 지방산 PGE155의 유화제 폴리글리세롤 에스테르
설명:
애플리케이션:
마가린, 쇼트닝, 휘핑 크림, 단백질 음료 및 기타 식품에 사용(표 참조)
적용 범위 | 기능 | 복용량 제안 |
마가린 퍼짐 |
미세하고 안정적인 물-오일 분산을 유지합니다. 안정성과 가소성을 향상시킵니다. |
0.35-1% 기름과 지방 |
마가린/쇼트닝 케이크를 위해 |
안정성을 향상시킵니다. 휘핑 시간을 단축합니다. 케이크 크기를 확대하고 균일한 질감을 유지합니다. 저장 수명을 연장합니다. |
0.35-1% 기름과 지방 |
쇼트닝 | 오일 크리스탈을 조정합니다. 안정성과 휘핑 강도를 향상시킵니다. | 1-2% |
휘핑 크림 |
휘핑 시간을 단축하고 거품의 양과 구조를 개선합니다. 멋지고 뻣뻣한 거품을 만듭니다. |
0.4-0.8%, 일반적으로 DMG와 함께 및 스팬60 |
단백질 음료 |
박리 및 침전을 방지합니다. 부드러운 입 맛을 제공합니다. |
0.5-1% |
커피 기계 |
보다 균일한 지방구 크기 분포를 제공하여 결과적으로 미백효과가 좋아 물에 잘 녹습니다. |
0.5-1% 기름과 지방 |
케이크 유화제 |
케이크 부피를 확대합니다. 케이크 질감과 페이스트 안정성을 향상시킵니다. 저장 수명을 연장합니다. |
0.5-1.5%, 일반적으로 DMG를 사용하면 Span60 및 PGMS |
케이크 |
케이크 볼륨을 확대합니다. 케이크 질감을 향상시킵니다. 저장 수명을 연장합니다. |
밀가루 0.3~0.5% |
빵과 과자 | 질감을 개선하고 저장 수명을 연장합니다. | 밀가루 0.5~1% |
과자 그리고 초콜릿 |
유지 및 지방 분산 개선. 시럽 점도 감소 및 과자의 결정화를 조정합니다. |
0.3-0.5% |
아이스크림 |
유지방의 유화를 촉진합니다. 두꺼운 얼음 결정을 방지합니다. 입안의 느낌과 모양 유지를 향상시킵니다. 팽창률을 높입니다. |
0.1-0.3% |
낙농 | 지방분산 촉진 및 박리방지 |
0.2-0.5% |
모습:
회사 소개:
Guangzhou Masson Science & Technology Industry Co., Ltd, ISO9001, HACCP, Kosher 및 Halal 승인을 받았으며 연구, 생산 및 기술 서비스에 중점을 둡니다.
우리는 최첨단 검사 장비를 갖춘 유능한 구성 및 기기 연구실을 보유하고 있습니다.우리는 고객에게 언제든지 신뢰할 수 있는 솔루션을 제공할 것을 확신합니다. 우리의 주요 사업은 빵집, 유제품, 육류, 식물성 기름 및 밀가루에 사용되는 식품 유화제(DMG, SSL, DATEM, PGE, SPAN60 등), 케이크 오일입니다. 식품 등을 원료로 한다.
우리 회사는 사람 중심의 성실한 경영 정책을 시행합니다.품질로 살았고 보안을 보장합니다.
담당자: Mr. Ben Yiu
전화 번호: 86-20-81216836-304
팩스: 86-20-81216625