융해점 유화제는 Monoglycerides (GMS-2-90) 25KG 음식 급료 유화제를 증류했습니다

신청:

• 증류된 Monoglycerides GMS-2-90는 빵, 케이크, 케이크 젤, 감자 칩, 땅콩 버터에서 이용됩니다.

• 노출량:

1) 빵: 분말 모양에 있는 가루도의 휘젓거나 혼합의 앞에 지방질에 있는 가루의 무게에 의하여 0.3%-0.8%.

2) 케이크: 68℃-78℃에 있는 지방질 & 기름의 무게에 의하여 0.3%-0.8%는 다른 물자도 그리고 그 때 섞습니다.

3) 케이크 젤: 10%-20% 총 제품의.

4) 감자 칩: 70℃ 물의 밑에 전분의 0.3%-1.0%.

5) 땅콩 버터: 총 제품의 2.0%-2.5%, 68℃-78℃에 있는 지방질 & 기름으로 녹아.

• 빵을 만들 경우

• 바스라기 부드러움을 개량하십시오;

• 전분의 역행을 감소시키십시오;

• 정밀하고 획일한 바스라기 구조를 제공하십시오.

• 케이크를 만들 경우

• 양을 확대하십시오;

• 짜임새를 개량하십시오;

• 재고 유효 기간을 머리말을 붙이십시오.

• 케이크 젤을 만들 경우

• 물을 가진 α 젤 결정 높은 쪽으로 형성하십시오;

• 케이크에 있는 획일한 바스라기 그리고 구조를 승진시키십시오;

• 케이크 양을 확대하십시오.

• 감자 칩을 만들 경우

• 균등성을 지키십시오;

• 구조를 개량하십시오;

• 생산 과정을 쉽게 하십시오.

• 땅콩 버터를 만들 경우

• 크림 같은 짜임새를 제공하십시오;

• 최고 채우는 온도를 지키십시오;

• shorten 서 있는 시간;

• 좋은 기름 보유 용량을 제공하십시오.