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아이스크림을 위한 지방산 PGE 케이크 음식 유화제의 식용 E475 폴리글리세롤 에스테르

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아이스크림을 위한 지방산 PGE 케이크 음식 유화제의 식용 E475 폴리글리세롤 에스테르

아이스크림을 위한 지방산 PGE 케이크 음식 유화제의 식용 E475 폴리글리세롤 에스테르
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큰 이미지 :  아이스크림을 위한 지방산 PGE 케이크 음식 유화제의 식용 E475 폴리글리세롤 에스테르

제품 상세 정보:
원래 장소: 중국 광저우
브랜드 이름: VIVID
인증: KOSHER HALAL ISO9001
모델 번호: E475
결제 및 배송 조건:
최소 주문 수량: 2,000kg
포장 세부 사항: 20KG/판지
배달 시간: 7-10일
지불 조건: 티/티

아이스크림을 위한 지방산 PGE 케이크 음식 유화제의 식용 E475 폴리글리세롤 에스테르

설명
상표: 생생한 원래 장소: 중국 광저우
유형: 유화제, 안정제, 유화제, 안정제 색상: 흰색~노란색
모습: 왁스 비드를 가루로 견본: 사용 가능
포장: 20KG/판지 지불: 티/티
하이 라이트:

food grade emulsifiers

,

emulsifier for food

아이스크림을 위한 지방산 PGE 케이크 음식 유화제의 식용 E475 폴리글리세롤 에스테르

 

 

설명:

 

생생한폴리글리세롤 지방산 에스테르는 식용 가능한 완전 경화 식물성 오일과 폴리글리세롤로 만든 유화제입니다.그것은 아이스크림, 제과, 국수, 유제품, 육류 및 마가린, 쇼트닝에 널리 사용됩니다.

 

 

명세서:

 

 

안건

단위

사양

1

모습

——

흰색에서 미색

왁스 같은 구슬 또는 분말

2

산가

mg KOH/g

≤ 5.0

비누화 가치

mg KOH/g

130-145

4

녹는 점

약53

5

비소 값

mg/kg

≤ 3

6

중금속(Pb)

mg/kg

≤ 10

아이스크림을 위한 지방산 PGE 케이크 음식 유화제의 식용 E475 폴리글리세롤 에스테르 0

 

신청:

 

적용 범위

기능

권장 복용량

퍼짐용 마가린

미세하고 안정적인 수분산성을 제공합니다.안정성과 가소성을 향상시킵니다.

유지 및 지방의 0.35%-1%

케이크/쇼트닝용 마가린

안정성을 향상시킵니다.휘핑 시간을 단축합니다.케이크 크기를 확대하고 균일한 질감을 유지합니다.유통 기한을 연장하십시오.

유지 및 지방의 0.35%-1%

쇼트닝

오일 크리스탈을 조정하십시오.안정성과 휘핑 강도를 향상시킵니다.

1-2%

휘핑 크림

휘핑 시간을 단축합니다.거품의 양과 구조를 개선합니다.멋지고 뻣뻣한 거품을 만드십시오.

0.4-0.8%, 일반적으로 DMG 및 스팬 60 사용

커피 기계

보다 균일한 지방구 크기 분포를 주어 미백 효과를 높이고 물에 잘 용해됩니다.

유지 0.5~1%

케이크 유화제

케이크 부피를 확대하고 케이크 질감 및 페이스트 안정성을 개선합니다.유통 기한 연장

0.5-1.5%, 일반적으로 DMG, Span60 및 PGMS 사용

케이크

케이크 볼륨을 확대하고 케이크 질감을 개선합니다.유통 기한 연장

밀가루의 0.3-0.5%, 일반적으로 케이크 젤을 직접 사용합니다.

빵과 과자

질감 개선 및 저장 수명 연장

일반적으로 혼합 유화 유지를 사용하는 밀가루 0.5-1%

과자와 초콜릿

기름과 지방의 분산을 개량하십시오.시럽 점도를 낮추고 과자의 결정화를 조정합니다.

0.3-0.5%

아이스크림

유지방의 유화를 촉진합니다.두꺼운 얼음 결정을 방지합니다.입안의 느낌을 개선합니다.팽창율을 높이십시오. 모양 유지를 개선하십시오.

0.1-0.3%

단백질 음료

박리 및 침전을 방지하십시오.부드러운 입 맛을 제공합니다.

0.5-1%

낙농

지방의 분산을 촉진하고 박리를 방지합니다.

0.2-0.5%

 

 

연락처 세부 사항
Masson Group Company Limited

담당자: Mr. Ben Yiu

전화 번호: 86-20-81216836-304

팩스: 86-20-81216625

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