스폰지 케이크 혼합 포밍제는 식품 연질감에서 섬세한 이이추앙 케이크 유화제를 갈변시킵니다

식품 연질감에서 맞춘 갈색인 섬세한 SP 케이크 유화제

기술 :

VIVID 이이추앙 케이크 유화제는 신속히 반죽을 때리고 휘핑하는 시간과 반죽의 증가 형상 안정성을 줄일 수 있습니다. 그것은 확대된 한 덩어리의 빵을 주고 섬세하고 부드러운 구성과 장기간 판매 수명을 완성품에게 제공하는 이상적 유화제입니다.

• VIVID 이이추앙 케이크 유화제 상술 :

애플리케이션 :

• SP 케이크 유화제는 특히 케이크를 위해 습한 맛과 순수한 아로마를 제공하는 평균과 일등급 스폰지 케이크를 위해 설계됩니다. 그것은 또한 반죽 과자에 적용할 수 있습니다.
• 교육 :

1) 케이크를 위해 : 빠른 채찍 전에 버터에서 중량의 계란에 의해 3-5%를 추가하세요.

2) 빵을 위해 : 결국 그리스와 무게의 밀가루에 의해 0.5-1%를 추가하세요.

• 케이크를 만들 때
• 휘핑하는 시간을 줄이고 반죽 비중을 감소시키세요 ;
• 형상 안정성과 반죽의 공기 보존력을 증가시키고 기름과 물 분리를 회피하고 반죽조차 적시여 구워지지 않습니다 ;
• 끝난 케이크에게 확대된 한 덩어리의 빵을 주세요 ;
• 부드럽고 매끄러운 맛과 함께, 섬세하고 부드러운 질감을 제공하세요 ;
• 베이킹 공정을 빠르고 단순하고 안전하게 하세요 ;
• 완전한 안티-에이지링 효과를 가지고 판매 수명을 연장하세요.
• 빵을 만들 때
• 끝난 빵의 균일하고 섬세한 질감과 더불어 부드러운 맛을 생산하세요 ;
• 판매 수명을 연장하세요