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제품 상세 정보:
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| 출현: | 하얗고 연회색이 왁스성 가루 | 인증: | HACCP ISO HALAL KOSHER |
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| 상품 이름: | 글리세롤 모노스테아레이트 | 어떤 Ｅ.: | E471 |
| 특성: | 유화 BAR 분산성 | 용법: | 음식 BAR 단백질 음료수 BAR 대인 서비스 |
| 패키지: | 25Kg/bag | 브랜드 이름: | VIVID |
| 하이 라이트: | 음식을 위한 유화제,일반적인 음식 유화제 |
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거품이 이는 저항을 가진 식품 첨가제 빵집 유화제 GMS 401
묘사:
모노 스테아 레이트 생생한R는 글리세롤 식용의, 완전히 수소화한 야채에 근거한 기름에게서 만들어집니다. 모노 스테아 레이트 생생한R는 글리세롤 음식, 약, 약학, 플라스틱, 포장 기업 및 화장품에서 넓게 적용되는 일반적으로 수용되는 첨가물입니다. 그것에는 유화 작용, dispersibility, 안정화, 거품이 이는 저항, 전분의 staling 저항의 재산이 etc로 있습니다.
명세:
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품목 |
단위 |
명세 |
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1 |
외관 |
-- |
불쾌한 냄새 없는 미색 밀랍 구슬에 백색 |
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2 |
총 monoglyceride |
% |
40-50 |
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3 |
산도 |
mg KOH/g |
≤ 3 |
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4 |
융해점 |
℃ |
대강 58 |
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5 |
요오드값 |
g/100g |
≤ 3 |
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6 |
비소 |
mg/kg |
≤ 2 |
신청:
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신청 범위 |
기능 |
건의된 노출량 |
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마가린 |
안정되어 있는 물 분산 잘 나누어 줍니다. |
기름과 지방질의 1% |
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단축 |
기름 결정을 조정하십시오. |
기름과 지방질의 1% |
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아이스크림 |
모양 보유를 개량하십시오. 거품 안정화를 제공하십시오. |
0.3-0.5% |
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Coffeemate |
개량한 희게하는 효력 및 안정화의 결과로 획일한 뚱뚱한 소구 크기 분포를 더 주십시오. |
기름과 지방질의 2-3.5% |
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단백질 음료 |
단백질, 기름 및 지방질의 안정화를 개량하십시오. delamination와 침전을 방지하십시오. 매끄러운 입의 감촉을 제공하십시오. |
0.5-1% |
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낙농장 |
지방질의 Promote 이산은 delamination를 방지합니다. |
경간 60에 0.1%, 보통 |
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추잉 검 |
실리콘껌 기초를 연화하십시오. 혼합물을 촉진하십시오. 저작을 개량하고 무늬를 짜넣으십시오. |
실리콘껌 기초의 0.3-1% |
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개인 배려 |
얼굴 크림에서 사용해, 적심제로 작동하십시오 |
총 emuslfier 조리법의 20% |
담당자: Mr. Ben Yiu
전화 번호: 86-20-81216836-304
팩스: 86-20-81216625
